Şekerin Formülü Nedir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Şekerin Formülü Nedir?

Şekerin Formülü; şeker birçok bitkinin yapısında bulunan organik bir bileşiktir. Üretim maliyetleri durumlar göz önünde bulundurulursa, genellikle şeker elde etmekte iki bitki kullanılmaktadır. Bunlar şeker pancarı ve şeker kamışıdır. Ülkemizde ise genellikle şeker pancarında şeker üretimi yapılmaktadır. Bir kilogram şeker üretimi için yaklaşık 8-9 kilogram arasında şeker pancarına ihtiyaç vardır. Şekerin yapısında altı karbon atomu ve bir aldehit grubuna sahip olduğu için aldoheksoz olarak sınıflandırılır. Şekerin ana yapısını glukoz oluşturur. Glukoz molekülü açık halkalı (Asitlik) veya halkalı (Siklik) biçimde bulunabilirler. Halkalı formunda aldehitli karbon (C) atomu ile C-5 hidroksil grubu arasında molekül içi bir reaksiyon ile bir hemiasetal oluşumunun sonucudur. Vücutta glikozun kullanımında ve depolanmasından sorumlu insülin hormonu vardır. Bu hormon glikozun kas ve yağ hücrelerine girişini kolaylaştırır. Böyleye kan glikoz seviyesi artmış olur. Glikoz kas hücrelerinde ya glikojen olarak depo edilir ya da o anki kas hareketlerinde gerekli enerji için yakılır. Yağ hücrelerine giren glikoz da bir kısmı glikojen olarak depo edilirken bir kısmı da yağ olarak depo edilir. Glikoz şeker molekülünün ana maddelerinden olup, kristale benzer. Mol ağırlığı 180 gram olan, kokusuz, suda çok iyi çözünebilen, son derece tatlı bir maddedir. İnsan vücudunda bir nevi kimyasalar maddelerin sentezlenmesi'nde enerji ve canlı varlığı glikozun parçalanması ile meydana gelir. Glikoz çözeltilerin de bakteri çoğalması ve üremesi çok zordur. Yetişkin sağlıklı bir insanın açlık kan şekeri ölçümlerinde, glikoz değeri 70-110 mg arasındadır. Gıdalardan aldığımız karbonhidratlar insan vücudunun başlıca enerji kaynağıdır, gram başına 4 kilo kalori (16736 Joule) (1 kalori=4.184 Joule) enerji sağlar.

Şekerin Formülü Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

Çok Okunanlar

Excel Ara Formülü Nedir?

Excel Ara Formülü Nedir?

Arap Sabunu Formülü

Arap Sabunu Formülü

Kenarortay Formülleri Nelerdir?

Kenarortay Formülleri Nelerdir?

Boy Uzatma Formülü

Boy Uzatma Formülü

Popüler İçerikler

Vida Formülü Nedir?

Vida Formülü Nedir?

İlginizi Çekebilir

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Trigonometri Toplam Fark Formülleri Nelerdir?

Trigonometri Toplam Fark Formülleri Nelerdir?

Sirke Formülü Nasıl Hazırlanır?

Sirke Formülü Nasıl Hazırlanır?

Kinetik Enerji Formülü Nedir?

Kinetik Enerji Formülü Nedir?

Metanol Formülü Metanol Formulü Özellikleri

Metanol Formülü Metanol Formulü Özellikleri

Terim Sayısı Formülü Nelerdir?

Terim Sayısı Formülü Nelerdir?

Güncel

Gaz Basıncı Formülü Nelerdir?

Gaz Basıncı Formülü Nelerdir?

Güncel

Ağırlık Hesaplama Formülü Nedir?

Ağırlık Hesaplama Formülü Nedir?

Güncel

Amonyum Sülfat Formülü Nedir?

Amonyum Sülfat Formülü Nedir?

Köklü Sayılar Formülleri Nelerdir?

Köklü Sayılar Formülleri Nelerdir?

Kümeler Formülleri Nelerdir?

Kümeler Formülleri Nelerdir?

Devirli Ondalık Sayılar Formülü

Devirli Ondalık Sayılar Formülü

Kromat Formülü Nedir?

Kromat Formülü Nedir?

Yol Formülü Nedir?

Yol Formülü Nedir?

Alüminyum Karbonat Formülü Nedir?

Alüminyum Karbonat Formülü Nedir?

Silindir Formülleri Nelerdir?

Silindir Formülleri Nelerdir?

Silindir formülleri; silindir uzayda yer alan geometrik bir cisimdir. Herhangi bir dikdörtgenin bir kenarı etrafında döndürülmesi yolu ile silindir şekli ortaya çıkar. Si[...]

Etanol Formülünün Kullanım Alanları

Etanol Formülünün Kullanım Alanları

Etanol Formülü; renksiz, berrak, kendine has kokulu ve yanıcı bir kimyasal birleşiktir. Etil alkol veya bitkisel alkolde denilmektedir. Alkollü içecek sanayisinde kullanıla[...]

Sıvı Sabun Formülü ve Yapımı

Sıvı Sabun Formülü ve Yapımı

Sıvı sabun formülü; içeriğinde anyonik yüzey maddeler, sitrik asit, boya, esans, tuz, nemlendirici ve yardımcı maddeler bulunan bir karışımdır. Karışımın PH denges[...]

Manganat Formülü Nelerdir?

Manganat Formülü Nelerdir?

Manganat Formülü; Manganat anyonik bir köktür. Manganatın sembolü (MnO4)-2 şeklindedir ve buradaki - yükü anyon olduğunu gösterir. Manganat katyonlar ile bileşik oluşt[...]

Kürenin Formülü Nelerdir?

Kürenin Formülü Nelerdir?

Kürenin formülü; küre geometride yer alan bir nesnedir. Uzaydaki bir noktadan eşit uzaklıktaki noktaların meydana getirdiği geometrik alana küre yüzeyi denir. Küre yüze[...]

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6