Yemek Sodası Formülü Nedir?

Yemek Sodası Formülü

Yemek sodası formülü, yemek sodası olarak bilinen sodyum bikarbonat, beyaz toz, kristal halde bulunan sodyum tuzlarından bir tanesidir. Mutfak hayatımızın içerisinde sürekli kullanmış olduğumuz sodyum bikarbonat hanımlar arasında kabartma tozu olarak bilinmektedir. Kabartma tozunun içeriğinde bulunan ana madde sodyum bikarbonattır ve yemek sodası olarak da tabir edilir. İlk defa 1791 yılında Fransız kimyager Nicolas Leblanc tarafından yemek sodası olarak bilinen sodyum karbonat üretilmiştir. 1846 yılında da yemek sodası üreten ilk firma kuruldu. Yemek sodası formülü günlük hayatımızda o kadar çok yerde kullanılmakta ki; Yemeklerden, pastalara, kurabiyelere, diş temizliği, ev temizliği ve aklınıza gelebilecek pek çok yerde.

Yemek sodası formülünün özellikleri nelerdir?

Yemek sodası olarak bildiğimiz sodyum bikarbonatın formülü, suda çözünebilme özelliğine sahiptir. Sodyum bikarbonat formülü su ile karıştırıldığında suyun içeriğini alkali hale getirmektedir.

NaHCO3 olan yemek sodası formülü pek diğer element ile tepkimeye girebilme özelliğine sahiptir. Yemek sodası formülü böylece pek çok alanda kullanım yeri bulmaktadır.

Yemek sodası formülünü(NaCHO3), sıcaklığın 50 derece ve üzeri olduğu bir ortamda NaHCO3+H+, Na+H20+H2 şeklinde bileşenlere ayrılır. Böylece su ve asit etkisi ile karbondioksit gazı açığa çıkar ve pastalarda, böreklerde kullanmış olduğumuz şekliyle hamur kabarma etkisi gösterir.
Yemek sodası formülü kaynamış bir suda karbondioksit kaybederek sodayı oluşturur.
Sodyum bikarbonat yani yemek sodası formülü, soda haline getirildikten sonra su ile tepkimeye sokulduğunda elde edilen çözelti daha fazla baz halini alır bu sefer de deterjan özelliğini kazanır.
Yemek sodası formülü, kalsiyum ve magnezyum ile tepkimeye girdiğinde çökelti oluşturarak suyun yumuşama özelliği kazanmasını sağlar.
Yemek sodası formülü pişirme sırasında sebze ve bakliyatlara eklendiğinde gıdaların pişirme sürelerini azaltır.
Yemek sodası formülü normal temizlikte kullanılabileceği gibi kükürt açısından zengin olan besinlerinde kokusunu yok eder.

Görüldüğü gibi yemek sodası formülü NaCHO3 sadece kimyasal bir bileşik değil aynı zamanda günlük hayatta pek çok yerde kullanım alanı olan özel bir bileşik olma özelliğine sahiptir.

Son Güncelleme : 19.01.2024 12:09:02

Yemek Sodası Formülü ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Permanganat Formülü

Permanganat Formülü; Kristal yapıda olan tuz koyu menekşe rengine sahiptir. Permanganat klor bileşiğinin potasyum manganat ile tepkimeye girmesi sonucunda elde edilmektedir. Permanganat su ile tepkimeye girerek menekşe rengini vermektedir. Menekşe re...

Basınç Kuvveti Formülü

Basınç kuvveti; basınç; birim yüzeye etki eden dik kuvvetin oluşturduğu etkiye denir.Basıncın formülüBasınç= Kuvvet/ AlanBasınç: P (N/m2) (Pascal) (Pa)Kuvvet: F (Newton) (N)Alan: S (Metrekare) (M2) ve P=F/S şeklinde alınır.Katılarda basınç ve basınç ...

Nişasta Formülü

Nişasta Formülü; nişasta suda çözünmesi mümkün olmayan karmaşık bir karbonhidrat türüdür. Nişasta beyaz, kokusuz ve tatsız bir toz türüdür. Bitkiler nişastayı fazla olan glikozu depolamak için kullanmaktadırlar. Sanayilerde tutkal, kâğıt ve tekstil i...

İş Formülü

İş Formülü; iş; bilimsel anlamda cismin bir kuvvetin etkisinde yol alması ya da yer değiştirmesi olayıdır. Yani bir olayın iş olabilmesi için alınması gereken bir yol ve kuvvet gereklidir. İş, skaler bir büyüklüktür.Kuvvet yer değiştirme doğrultusund...

Diyoptri Formülü

Diyoptri Formülü, optik biliminde bir aynanın ya da bir merceğin optiksel gücünü yani ışığı kırabilme gücünü bulmaya yarayan formüldür. Aynanın veya merceğin odak mesafesinin tersi şeklinde ifade edilmektedir. Simgesel olarak f: odak mesafesi olursa,...

Şap Formülü

Şap formülü; şap çift tuz grubuna giren bileşiklerdir. Şap suda kolaylıkla çözülebilen tatlımsı bir tadı olan bir bileşiktir. Hava ile temasında ise kararır. Şap formülü Me+1Me+3(SO4) subrast2.12H2O şeklindedir. Buradaki Me+1=K+, NH4+, Rb+, Cs+, TI+'...

Kütle Formülü

Kütle formülü, fizik biliminin bir konusudur ve adından da anlaşılacağı gibi cismin kütlesini bulmaya yarar. Öncelikle kütle, değişmeyen madde miktarıdır. Peki bu ne demek? Yani bir cismin sahip olduğu madde miktarının dünyanın her yerinde aynı olmas...

Manganat Formülü

Manganat Formülü; Manganat anyonik bir köktür. Manganatın sembolü (MnO4)-2 şeklindedir ve buradaki - yükü anyon olduğunu gösterir. Manganat katyonlar ile bileşik oluşturma özelliğine sahiptir. Atom numarası 25, sembolü Mn olan bir tane Mangan ya da M...

İtme Formülü

İtme formülü; bir cisme uygulanan net kuvvet, cismin hem hızını değiştirir hem de cismin ivmeli harekete etmesini sağlar. Cisme etki eden net kuvvet ve kuvvetin etki etme süresinin çarpımına itme diğer adı impuls denir.İtme formülüİtme= net kuvvet x ...

Kromat Formülü

Kromat Formülü, Kromat, oksijen ile sodyunmdan elde edilen iyonik niteliğe sahip olan inorganik bir bileşiktir. Kromat bileşiğin ayrıca rakromat, disodyum tuzu ve disodyum oksit adları ile de bilinmektedir. Su ile tepkimeye giren kromat iyonlara ayrı...

Nitrür Formülü

Nitrür Formülü; Nitrür bir azot elementinin (N) anyonik şeklidir. Nitrürün sembolü N-3 şeklinde olur. Buradaki -3 yükü anyon olduğunu gösterir. Nitrür önemli anyonlar arasında yer alır. Nitrür hem katyonlar ile hem de bazı kimyasal kökler ile bileşik...

Vida Formülü

Vida formülü, Bir çoğumuzun fizik derslerinde rastladığı formüllerden birisidir. Vida, silindirik ya da konik bir yüzey üzerine eğrisel şekilde açılmış olan oluktur diyebiliriz. Bu eğrisel oluklar silindir parça içerisine ya da dışına açılabilmektedi...